Dit drankje heeft een volle en frisse smaak. De appel en sinasappel zorgt voor veel vitamines en een frisse, iets zure smaak. De combinatie van zoete aardappelen en amandelen zorgen voor veel voedingsvezels en geeft je de nodige dagelijkse hoeveelheid kalium en eiwit.
Het sap kost net even wat meer voorbereidingstijd als je de amandelmelk zelf gaat maken, maar het is zeker de moeite waard!
Ingrediënten
- 1 appel
- 1 sinasappel
- 1/2 kop amandel melk / 20 rauwe amandelen
- 1 rauwe zoete aardappel
Voorbereiding
Maak de amandelmelk apart in een blender. Als je de amandelen direct in de slowjuices doet, tegenlijk met wat water, is de kans groot dat er maar een beetje amandelmelk aan je sap wordt toegevoegd.
- Laat ongeveer 20 amandelen in water een nacht weken. Heb je hier niet de tijd voor? Laat de amandelen dan minimaal 30 minuten weken in warm water.
- Spoel de geweekte amandelen af en doe ze in een blender.
- Voeg water toe: Ongeveer 1 deel amandelen met 3 delen water.
- Mix tot de amandelen fijn gehakt zijn. Je kunt daarna de melk zeven voordat je het gaat gebruiken.
Hou je niet zo van amandelmelk? Je kunt dan elk ander soort melk gebruiken.
Bereiding
- Was de appel en zoete aardappel en schil indien gewenst. Schil de sinasappel.
- Snij de appel in middelgrote stukken en verwijder het klokhuis.
- Snij de zoete aardappel en sinasappel in middelgrote stukken.
- Slow Juicer: Voeg per keer stukken appel, sinasappel en zoete aardappel toe.
- Schenk de amandelmelk bij de appel, sinasappel en zoete aardappelen sap.
Rauwe zoete aarappelen, zeg je?!
Ja, dat klopt! Zoete aardappelen behoren niet tot de aardappelfamilie, daarvoor kun je ze rauw gebruiken en is het niet giftig zoals bij gewone aardappelen.
Enkele voedingswaarden van sinasapplen, appels, amandelen en zoete aardappelen:
Sinaasappels zijn het meest bekend om de vele vitamine C. Ze zitten ook vol kalium en voedingsvezels. Het eten en drinken van verse sinasappels schijnt ook het risico op nierstenen te voorkomen
Appels zijn ook een goede bron van vitamine C. Het belangrijkste mineraal is kalium. Ze zijn zeer rijk aan belangrijke antioxidanten en aan onoplosbare en oplosbare vezels. Oplosbare vezels worden in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen, deels omdat het de vriendelijke bacteriën in je darmen voedt
Zoete aardappel heeft veel vitamines (A, C, B5, B6 en E), mineralen (natrium, kalium) en veel complexe koolhydraten. Dit betekent dat onze spijsvertering ze langzaam verwerkt zodat de energie uit koolhydraten (glucose) langzaam in ons bloed komt. Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel constanter.
Amandelen zijn een uitstekende bron van vitamine E en mangaan, bevatten veel vezels en kalium, en weinig natrium. Ook hebben ze een positief effect op cholesterol en bloeddruk.
Hoe lang kan ik deze sap bewaren?
In een afgesloten potje of glas kun je het sap gemakkelijke tot 48 uur in de koelkast bewaren.
Vers sap invriezen
Als je grotere hoeveelheden sap maakt, kun je de glazen of potten in de vriezer bewaren.
Vergeet niet om aan de bovenkant van het glas of de pot wat ruimte vrij te houden, omdat tijdens het invriezen het sap uitzet.
Mineralen, vitamines of enzymen gaan door het invriezen van vers sap niet verloren.
En daarnaast neemt de smaak ook niet af.
Zeer waarschijnlijk kun je je drankjes tot wel 3 maanden in de vrienzer bewaren zonder dat de voedingswaarden of de smaak aangetast wordt. Andere mensen beweren dat het zelfs tot 6 maanden kan.
Interesse in meer recepten voor sapjes en smooties?
Een van mijn meest favoriete sappen, is denk ik wel die van appel, wortel, rode biet en gember.
Maar ook onderstaande drankjes ben ik gek op:
Bramensap
Aardbeien, vijgen, amandel, chiazaad smoothie
Spinazie, banaan en amandel smoothie
Zelf Aloë Vera Sap maken
Vraag mijn gratis ebook aan: Gezonde en heerlijke sappen
Begin je dag goed met je eigen zelfgemaakte gezonde en lekkere fruit- en groentesappen.
Ik heb 5 sappen voor je uitgezocht die makkelijk te maken zijn, heerlijk en heel verfrissend.
Het e-book is in het engels. Op de pagina tasty and healthy juices kun je jouw exemplaar aanvragen.
Hallo, mijn naam is Jolinda, en ik werk als massage- en reikitherapeut, happiness coach en geef yoga en meditatie les.
Met mijn blogs hoop ik je te inspireren om positieve veranderingen in je leven aan te brengen. Meer vind je op mijn pagina Jolinda’s inspiratie en op gratis downloads en video’s
Niets missen en extra inspiratie ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.