Deze smoothie heeft een frisse, zoete en ronde smaak. Perfect om de dag mee te beginnen of als tussendoortje.
Een smoothie met cranberry, pruim, aardbei, banaan en lemon heeft een volle zoete smaak, en tegelijk heerlijk fris en zit vol vezels, vitamines en mineralen. Ideaal als tussendoortje of energie boost.
Als je verse pruimen gebruikt, zal deze smoothie minder suiker bevatten en daardoor ook minder zoet zijn.
Voor dit drankje kun je heel goed gedroogde en ingevroren fruit gebruiken. Lekker handig, want dan kun je het eigenlijk op elk moment maken als je de ingrediënten al in huis hebt.
Het enige is dat je een nachtje weektijd nodig hebt voor de veenbessen (cranberry), pruimen en chiazaad.
Ingrediënten voor deze cranberry, pruimen, aardbei, banaan, citroen en chia smoothie
1 hand (gedroogde) veenbessen / cranberries
4 gedroogde pruimen
8 (diepvries) aardbeien
1 (bevroren) banaan
1 citroen
1 dessert lepel chiazaad
Dit recept is voor een blender of keukenmachine en voor 3 porties
Voorbereiding veenbessen, pruimen en chia zaden
Week de cranberries / veenbessen, pruimen en chiazaden een nacht samen in 1 kopje gevuld met water.
Gedroogde of verse pruimen?
In plaats van gedroogde pruimen kun je ook verse pruimen gebruiken. Beide zijn rijk aan voedingsstoffen, maar de gedroogde versie bevat meer suikers.
Pruimen helpen uw lichaam bij het goed verteren van voedsel, een regelmatige stoelgang en het verlichten van constipatie. Maar overdrijf niet met het eten van pruimen, want dat kan maag-darmklachten veroorzaken
Gebruiksaanwijzing voor de blender of keukenmachine:
Pers de citroen uit.
Voeg aardbei, banaan en citroensap toe in een mixer of keukenmachine. Voeg veenbessen, pruimen en chiazaden toe, inclusief het weekwater. Meng tot alles glad is.
Als je het geheel nog te dik vindt, kun je nog wat water en/of ijsklontjes toevoegen.
Enkele voedingsfeiten en voordelen van veenbessen, pruimen, aardbeien, bananen, chia en citroen
Veenbessen bevatten veel kalium en zijn een goede bron voor vitamine C, fosfor, calcium en magnesium. Ze bevatten ook verschillende vitamine B (1,2,3 en 6), natrium, vitamine E, A en K en ijzer.
Pruimen of gedroogde pruimen zijn een goede bron van onoplosbare en oplosbare vezels. Ze bevatten veel antioxidanten en calcium. Pruimen bevatten kalium en ijzer en vitamine A, B1, B2 en C
Aardbeien hebben een hoog gehalte aan antioxidanten en vezels. Ze zijn een geweldige bron van vitamine C, foliumzuur, mangaan en kalium. En ze verlagen je bloeddruk en verhogen het HDL (goede) cholesterol
Bananen zijn rijk aan kalium en een bron van koolhydraten en vezels. Ze bevatten veel vitamine B6 en C.
Citroen bevat een zeer hoge hoeveelheid vitamine C (88% dagwaarde per 100 gram) en oplosbare vezels. Ze kunnen de gewichtsbeheersing, de gezondheid van het hart en de spijsvertering ondersteunen
Chiazaden zitten boordevol antioxidanten, vol met vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren, mangaan, magnesium, fosfor en calcium. Ze zijn ook een goede bron voor zink, vitamine B3, B1, B2 en kalium.
Hoe lang kun je deze smoothie bewaren?
Persoonlijk vind ik smoothies het lekkerst als ik ze gelijk opdrink.
Maar je kunt het ook ongeveer 48 uur in de koelkast bewaren.
Als je bevroren fruit hebt gebruikt, kun je de smoothie het beste niet opnieuw invriezen. Als je vers fruit hebt gebruikt, kan dat wel. Vergeet dan niet wat ruimte aan de bovenkant van het glas of de pot vrij te laten, omdat de drank tijdens het invriezen uitzet.
Het invriezen van een smoothie vernietigt de mineralen, vitamines of vezels niet.
Meer drankjes en smoothies
Geïnspireerd om meer sappen en smoothies te maken? Kijk dan ook even op mijn andere blogs, zoals:
Aardbeien, vijgen, amandel, chiazaad smoothie
Spinazie, banaan en amandel smoothie
Appel, sinasappel, amandel & zoete aardappel sap
Verse appel, wortel, rode biet en gembersap
Zelf Aloë Vera Sap maken – helend en gezond
Bramensap
Of ga naar de algemene pagina van Leefstijl blog en selecteer bij de categorie dan vers sap
Ik heb ook een gratis e-book voor je met 5 Gezonde en Heerlijke sappen.
Op dit moment is deze alleen nog in het Engels.
Begin je dag goed met je eigen zelfgemaakte gezonde en lekkere fruit- en groentesappen.
Ik heb 5 sappen voor je uitgezocht die makkelijk te maken zijn, heerlijk en heel verfrissend.
Op de pagina lekkere en gezonde dranken kun je jouw gratis exemplaar aanvragen.
Hoi, mijn naam is Jolinda en ik geef yoga en meditatie lessen, massage- en Reiki behandelingen. mindfulness trainingen en happiness coaching.
Met mijn blogs hoop ik je te inspireren om positieve veranderingen in je leven aan te brengen. Meer vind je op mijn pagina Jolinda’s inspiratie en op gratis downloads en video’s
Niets missen en extra inspiratie ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.