Deze zoete smoothie zit boordevol vitaminen en mineralen. Vijgen bevatten veel ijzer en ondersteunen je spijsvertering. Sinaasappels zitten vol met vitamine C, een krachtige antioxidant die goed is voor de huid, de gezondheid van het hart en een rol speelt bij het beschermen van cellen tegen schade, celherstel en wondgenezing. Deze drank bevat ook een goede hoeveelheid kalium. Zowel vitamine C als kalium kunnen helpen de bloeddruk te verlagen.
Het heeft alleen iets wat voorbereidingstijd nodig wat betreft het weken van de vijgen en chiazaadjes, maar dan heb je het in een paar minuten klaar.
Ik heb dit drankje een tijdje geleden bedacht en ik vind het geweldig!
Ingrediënten voor deze vijgen, banaan, sinaasappel en chia smoothie
- 1 (bevroren) banana
- 3 geweekte gedroogde vijgen plus 3/4 kopje weekwater
- 1 sinaasappel
- 1 el chiazaad plus 1/3 kopje weekwater
Optioneel: - IJsblokjes
- scheutje citroen
Gebruik ik gedroogde of verse vijgen in een smoothie?
In plaats van gedroogde vijgen kun je ook verse vijgen gebruiken. Met gedroogde vijgen is je drankje zoeter. Gedroogde vijgen bevatten meer calorieën, voedingsvezels, suiker, vitamines en mineralen. Verse vijgen bevatten daarentegen meer vitamine C, A en bètacaroteen.
Bevroren banaan of verse in je smoothie?
Bevroren fruit kan een smoothie zoeter en dikker maken. Je kunt natuurlijk gewoon een verse banaan voor dit drankje gebruiken. Geen bevroren banaan bij de hand? Schil er dan gewoon een, snijd hem in stukken en doe hem in een afgesloten zak in de vriezer voor ongeveer 1 uur.
Voorbereiding vijgen en chiazaden:
Doe de vijgen in een glas, voeg 3/4 water toe en laat de vijgen een nacht weken.
Schep de chiazaadjes in een glas en voeg 1/3 kopje water toe en laat ze ook een nacht weken.
Je kunt de chiazaadjes ook 20-30 minuten in warm water laten weken voordat je ze aan je smoothie toevoegt om ze zo zachter te maken.
Tip: voeg wat citroensap toe om te voorkomen dat de smoothie een wat bruine kleur krijgt door de banaan en zo ook langer vers blijft.
Gebruiksaanwijzing voor de blender of keukenmachine:
Pers de sinaasappel uit. Doe alle ingrediënten, inclusief het weekwater, in de kan. Mix ongeveer een minuut of twee, tot alles glad is en stukjes fruit fijn.
Je kunt wat citroensap toevoegen voor een zuurdere en frissere twist en wat ijsblokjes voor een extra gekoeld drankje.
Als je het drankje te dik vindt, kun je wat water toevoegen.
Enkele voedingsfeiten en voordelen van vijgen, bananen, sinasappels en chia zaden
Vijgen bevatten veel ijzer, vitamine K en een hoog vezelgehalte. Ze ondersteunen de spijsvertering en je immuunsysteem en er wordt aangenomen dat ze ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, vetverlagende, celproducerende en antioxiderende eigenschappen hebben.
Bananen zijn rijk aan kalium en een bron van koolhydraten en vezels. Ze bevatten veel vitamine B6 en C.
Sinaasappels bevatten veel vitamine C en zijn een goede bron van kalium en vezels. Bovendien bevatten ze vitamine B-6 en A plus calcium.
Chiazaden zitten boordevol antioxidanten, vol met vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren, mangaan, magnesium, fosfor en calcium. Ze zijn ook een goede bron voor zink, vitamine B3, B1, B2 en kalium.
Meer sappen en smoothies
Geïnspireerd om meer sappen en smoothies te maken? Bekijk dan ook mijn andere blogs. Op deze pagina zie je nog andere drankjes
Ik heb ook een gratis e-book voor je met 5 Gezonde en Heerlijke sappen.
Begin je dag goed met je eigen zelfgemaakte gezonde en lekkere fruit- en groentesappen.
Ik heb 5 sappen voor je uitgezocht die makkelijk te maken zijn, heerlijk en heel verfrissend.
Op de pagina lekkere en gezonde dranken kun je jouw gratis exemplaar aanvragen.
Hoi, mijn naam is Jolinda en ik geef yoga en meditatie lessen, massage- en Reiki behandelingen. mindfulness trainingen en happiness coaching.
Met mijn blogs hoop ik je te inspireren om positieve veranderingen in je leven aan te brengen. Meer vind je op mijn pagina Jolinda’s inspiratie en op gratis downloads en video’s
Niets missen en extra inspiratie ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.